Urednik sekcije: prof. prim. dr. sc. Joško Markić, dr. med.
Prijevod: Paola Krnjaić, dr. med.
Poremećaji metabolizma ugljikohidrata su nasljedni metabolički poremećaji. Nasljedni poremećaji javljaju se kada roditelji prenesu potomstvu oštećene gene koji uzrokuju ove poremećaje.
ugljikohidrati su šećeri. Neki su šećeri jednostavni, a drugi su složeniji. Saharoza (stolni šećer) sastoji se od dva jednostavnija šećera, glukoze i fruktoze. Laktoza (mliječni šećer) sastoji se od glukoze i galaktoze. I saharoza i laktoza moraju se enzimima razgraditi na jednostavne šećere od kojih su građeni da bi ih tijelo moglo apsorbirati i koristiti. Ugljikohidrati u kruhu, tjestenini, riži i drugoj hrani koja sadrži ugljikohidrate dugi su lanci jednostavnih molekula šećera. Te dulje molekule također moraju biti razgrađene. Ako nedostaje enzim potreban za preradu određenog šećera, taj se šećer može akumulirati u tijelu, što uzrokuje probleme
Poremećaji metabolizma ugljikohidrata uključuju