Cink je široko rasprostranjen u tijelu - u kostima, zubima, kosi, koži, jetri, mišićima, bijelim krvnim stanicama i testisima. To je komponenta više od 100 enzima, uključujući one uključene u stvaranje RNA (ribonukleinske kiseline) i DNA (dezoksiribonukleinska kiselina).
Razina cinka u tijelu ovisi o količini cinka konzumiranog u prehrani. Cink je neophodan za zdravu kožu, zacjeljivanje rana i rast.
Velik dio cinka koji se konzumira u prehrani se ne apsorbira. Prehrana bogata vlaknima i fitatima (prisutna u kruhu od cjelovitih žitarica, mekinjama, grahovima, soji, drugim mahunarkama i orašastim plodovima) smanjuje apsorpciju cinka.
(Vidi također Pregled minerala.)
Nedostatak cinka
-
Nedostatak cinka ima mnoge uzroke, uključujući različite poremećaje, alkoholizam i upotrebu diuretika.
-
Ljudi gube apetit i kosu i mogu se osjećati tromo i izgubiti osjećaj za okus.
-
Liječnici mjere razinu cinka u krvi i mokraći, ali ovi testovi možda neće točno odrediti status cinka.
-
Dodaci cinka koji se uzimaju na usta mogu izliječiti nedostatak.
Mnogi uvjeti mogu povećati rizik od razvoja nedostatka cinka. Nedostatak zbog prehrane s niskim udjelom cinka rijedak je u razvijenim zemljama. Nedostatak cinka je češći među starijim osobama koje žive u ustanovama i osobama koje ne izlaze od doma.
Što može uzrokovati nedostatak
cinka?
|
Uzrok
|
Primjeri
|
|---|
|
Dijeta (neuobičajeni uzrok u razvijenim zemljama)
|
Nedovoljna potrošnja mesa i drugih bjelančevina
Potrošnja namirnica koje sadrže fitate (koji inhibiraju apsorpciju), kao što su cjelovite žitarice, žitarice, kukuruz, riža, grah, soja, ostale mahunarke i orašasti plodovi
|
|
Poremećaji
|
Alkoholizam
Infekcija krvotoka (sepsa)
Kronična bolest bubrega
Šećerna bolest
Poremećaji koji umanjuju apsorpciju (malapsorpcija)
Poremećaji jetre
Poremećaji gušterače
Bolest srpastih stanica
|
|
Terapija
|
diuretici
Intravenozno hranjenje dugo vremena
|
U enteropatskom akrodermatitisu, rijetkom nasljednom poremećaju, cink se ne može apsorbirati.
Simptomi
Rani simptomi uključuju gubitak apetita, a kod dojenčadi i djece usporen rast i razvoj. Ljudi mogu gubiti kosu u busenima. Mogu se osjećati tromo i razdražljivo. Okus i miris mogu biti smanjeni. Mogu se razviti osipi. Kod muškaraca se proizvodnja sperme može smanjiti. Imunološki sustav tijela može biti narušen, a rane mogu zacijeliti sporije i nepotpuno.
Ako trudnice imaju nedostatak cinka, beba može imati urođene mane i može težiti manje od očekivanog pri rođenju.
U enteropatskom akrodermatitisu simptomi se obično pojavljuju kada se dojeno dijete prestane dojiti. Ovaj poremećaj može dovesti do proljeva i gubitka kose. Osip se razvija oko očiju, nosa i usta te na stražnjici. Imunološki sustav može biti oslabljen, što rezultira mnogim infekcijama. Dojenčad možda neće rasti kako se očekuje.
Dijagnoza
-
Liječnička procjena
-
Odgovor na dodatke cinku
-
Testovi krvi i urina
Liječnici sumnjaju na nedostatak cinka na temelju okolnosti, simptoma i odgovora na dodatke cinka. Ispitivanja krvi i urina za mjerenje razine cinka također se mogu napraviti, ali možda neće točno odrediti status cinka.
Liječenje
Dodaci cinka uzimaju na se usta sve dok simptomi ne nestanu. Dodaci cinku djelotvorni su za enteropatski akrodermatitis.
Ljudi rijetko konzumiraju previše cinka. Obično je višak cinka rezultat konzumiranja kiselih namirnica ili napitaka pakiranih u pocinčani spremnik. U nekim industrijama udisanje para cinkovog oksida može rezultirati viškom cinka.
Ljudi mogu imati mučninu, povraćanje i proljev. Udisanje para cinkovog oksida može uzrokovati ubrzano disanje, znojenje, groznicu i metalni okus u ustima - poremećaj koji se zove groznica metalne pare. Konzumiranje previše cinka dugo može smanjiti apsorpciju bakra, uzrokovati anemiju i narušiti imunološki sustav.
Dijagnoza
Liječnici sumnjaju na dijagnozu na temelju okolnosti i simptoma osobe.
Liječenje
Liječenje uključuje smanjenje potrošnje cinka.
Osobe s metalnom dimnom groznicom obično se oporavljaju nakon što su u okolini bez cinka 12 do 24 sata.