Zeleni čaj se radi od osušenog lišća iste biljke (Camellia sinensis), koji je tradicionalni čaj, zimzeleni grm porijeklom iz Azije. Međutim, tradicionalni listići čaja se fermentiraju, a listići zelenog čaja se pare, no ne fermentiraju. Zeleni čaj može se kuhati i potom piti, ili se može uzimati kao ekstrakt u obliku tableta ili kapsula. Sadrži brojne sastojke za koje se smatra da imaju antioksidativni i antikarcinogeni učinak. Zeleni čaj sadrži polifenole i katehine, kao i kofein, ali je poznato da sadrži manje količine kofeina od kave te su mnogi ekstrakti bez kofeina.
(Vidjeti također Pregled dodataka prehrani.)
Tvrdnje
Smatra se da zeleni čaj ima višestruke zdravstvene prednosti, od kojih su neke potpomognute jakim znanstvenim dokazima. Koristi se za liječenje genitalnih bradavica, povećavanje mentalne budnosti (zbog kofeina), sprječavanje malignih oboljenja, pomoć u gubitku tjelesne težine, smanjenje lipida u serumu, sprječavanje bolesti koronarnih arterija, poboljšavanje pamćenja, ublažavanje boli kod osteoartritisa, liječenje simptoma menopauze te pridonosi dugovječnosti.
Dokaz
Zeleni čaj, piće i ekstrakt, jedan je od dodataka prehrani na tržištu koji je najviše istraživan; ograničeni su klinički dokazi o koristima uzimanja pića. Nedavno su određeni aktivni sastojci u zelenom čaju (sinekatehini pod trgovačkim nazivom Veregen i Polyphenon E) odobreni za liječenje genitalnih bradavica uzrokovanih infekcijom humanim papiloma virusom. Randomizirana, kontrolirana studija pokazala je da je definirani ekstrakt (55% epigalokatehin galata) učinkovit i siguran za liječenje genitalnih i perianalnih bradavica(1). Iz 2011.godine sustavni pregled i meta-analiza 3 studije (1247 ispitanika) 10% i 15%-tnog polifenona E potvrdili su učinkovitost u liječenju vanjskih anogenitalnih bradavica (2). Druga studija pokazala je da je liječenje ekstraktom zelenog čaja donijelo manji trošak liječenja u usporedbi s tradicionalnim farmaceutskim tretmanima (3).
Brojne dostupne meta-analize kliničkih ispitivanja pokazuju da je zeleni čaj siguran za umjerenu i redovitu konzumaciju. Osim toga, male, najčešće beznačajne koristi su vidljive kod gubitka tjelesne težine i prevencije kardiovaskularnih bolesti. Nema dovoljno (uz često proturječne dokaze) za bilokakvu korist od konzumiranja zelenog čaja u prevenciji malignih oboljenja (4-7). Nadalje, potrebna su rigorozno dizajnirana velika klinička ispitivanja prije no što se tvrdnje mogu potvrditi. Mogući zbunjujući dokazi iz populacijskih studija proizlaze iz činjenice da u zemljama u kojima se zeleni čaj redovito konzumira, različiti kulturni, bihevioralni ili genetski faktori mogu doprinijeti zdravlju.
Neželjeni učinci
Neželjeni učinci najčešće su povezani s učincima kofeina. Uključuju nesanicu, anksioznost, tahikardiju i blagu drhtavicu. Trudnice trebaju izbjegavati pretjerane količine kofeina.
Rijetki prikazi slučajeva dokumentiraju hepatotoksičnost. Pregled randomiziranih kontroliranih ispitivanja iz 2016. godine, koji su procjenjivali hepatotoksičnost, pronašao je neželjene učinke na jetru kod nekoliko ispitanika u skupinama koje su uzimale zeleni čaj. To se odnosilo uglavnom na samo-ograničeno povećanje jetrenih enzima (8).
Interakcije s lijekovima
Vitamin K u zelenom čaju može antagonizirati antikoagulantni učinak varfarina.
Zeleni čaj reference
-
Stockfleth E, Beti H, Orasan R, et alStockfleth E, Beti H, Orasan R, et al. Topički polifenon E u liječenju perianalnih bradavica i bradavica vanjskog spolovila: randomizirano kontrolirano ispitivanje. Br J Dermatol 158(6):1329-1338, 2008. doi: 10.1111/j.1365-2133.2008.08520.x.
-
Tzellos TG, Sardeli C, Lallas A, et al: Učinkovitost, sigurnost i podnošenje katehina zelenog čaja u liječenju vanjskih anogenitalnih bradavica: sustavni pregled i meta-analiza. J Eur Acad Dermatol VenereolJ Eur Acad Dermatol Venereol 25(3):345-353, 2011. doi: 10.1111/j.1468-3083.2010.03796.x.
-
Langley PCLangley PC: Analiza isplativosti sinekatehina u liječenju vanjskih genitalnih bradavica.J Med Econ 13(1):1-7, 2010. doi: 10.3111/13696990903451461.
-
Boehm K, Borrelli F, Ernst E, et alBoehm K, Borrelli F, Ernst E, et al. Zeleni čaj (Camellia sinensis) za prevenciju malignih oboljenja. Cochrane Database Syst Rev 8 (3): CD005004, 2009. doi: 10.1002/14651858.CD005004.pub2.
-
Sturgeon JL, Williams M, van Servellen GSturgeon JL, Williams M, van Servellen G. Učinkovitost zelenog čaja u prevenciji malignih bolesti. Nurs Health Sci 11(4):436-446, 2009. doi: 10.1111/j.1442-2018.2009.00476.x.
-
Jurgens TM, Whelan AM, Killian L, et alJurgens TM, Whelan AM, Killian L, et al. Zeleni čaj za gubitak i održavanje tjelesne težine u prekomjerno teških i pretilih ljudi. Cochrane Database Syst Rev. 12: CD008650, 2012. doi: 10.1002/14651858.CD008650.pub2.
-
Hartley L, Flowers N, Holmes J, et alHartley L, Flowers N, Holmes J, et al. Zeleni i crni čaj za primarnu prevenciju kardiovaskularnih bolesti. Cochrane Database Syst Rev 6: CD009934, 2013. doi: 10.1002/14651858.CD009934.pub2.
-
Isomura T, Suzuki S, Origasa H, et al: Procjena sigurnosti ekstrakta zelenog čaja za jetru u ljudi: sustavni pregled randomiziranih kontroliranih ispitivanja. Eur J Clin NutrEur J Clin Nutr 70(11):1221-1229, 2016. doi: 10.1038/ejcn.2016.78.
Više informacija